La comida chatarra es acusada de ser la responsable de los altos índices de obesidad alrededor del mundo y se conoce por ese nombre a todas las comidas que poseen altos niveles de grasas, sal, condimentos o azucares (que estimulan el apetito y la sed), además de numerosos aditivos alimentarios, como el glutamato monosódico (potenciador de sabor) o la tartrazina (colorantes alimentarios).
Muchas veces escuchamos a la gente a nuestro alrededor que dice “yo no como comida chatarra”, “a mi no me gustan las pizzas”, esta son algunas de las tantas frases que usamos los dominicanos cuando nos hablan del alto consumo de comida chatarra que la humanidad ha estado consumiendo en grandes cantidades en los últimos tiempos, la lista del dominicano como comida chatarra es la siguiente papas fritas, hot dogs, hambuguers, pizzas, pollo frito entre otras.
Entonces borran de la lista la gran variedad de comida chatarra que existen en nuestra cultura culinaria, así que para los olvidadizos aquí les escribo una lista de la comida chatarra dominicana.
- Chicharrón de cerdo
- Pica pollo
- Longaniza frita
- Berenjenas fritas
- Patas del pollo
- Buñuelos,
- Yaniqueques,
- Sopa de pata de vaca
- Carne salada frita
- Los riquis
- Chimichurri
- Salami
- Empanadas
- Fritos verdes
- Los famosos chulitos que por sus diferentes formas y tamaños se les llama: chulito, arepa de yuca, chula etc.
- La gran variedad de partes de la vaca, el pollo y el cerdo fritas, entre ellas están: el bofe, las patas, el mondongo (vísceras), el corazón, las orejas, asadura (hígado), la lengua.
Si por casualidad me faltó alguna no duden en recordármela.
Nota: No estoy en contra de ningunas de estas delicias parte de nuestra cultura, no se puede negar que el chicharrón de la foto es toda una obra de arte; pero si recomiendo la moderación, debemos cuidar nuestra salud.
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